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  • Pestalozzistr. 30, 34119 Kassel
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Speisen & Getränke

Italienische Klassiker und saisonale italienische Gerichte

Für ein italienisches Spezialitätenrestaurant ist es selbstverständlich, dass alle Speisen frisch zubereitet werden. Neben unserer Haupt-Speisenkarte wird eine saisonale Empfehlungskarte gereicht. Zur Mittagszeit besteht die Möglichkeit, aus einer umfangreichen Mittagskarte zu wählen. Dazu gibt es eine täglich wechselnde Empfehlung.

Die besondere Empfehlung unserer Küchenchefin ist z.B. Saltimbocca à la Romana oder Fischgrillplatte. An den Wochenenden werden besondere Fischspeisen, wie Zanderfilet und Lachsfilet auf mediterranen Gemüse, um nur einige zu nennen, gern serviert. Als süßen Abschluss ist das hausgemachte Tiramisu und Panna Cotta zu empfehlen.

Wir freuen uns, Sie kulinarisch in unserem „Italienischen Wohnzimmer“ verwöhnen zu dürfen.

Speisekarten

Empfehlung: Franco’s Lieblingsgerichte

Limoncello Spritz
Limoncello, Prosecco, Soda, Minze – 9,20

Vitello Tonnato
Kalbfleisch, dünn geschnitten mit Thunfischsauce und Kapern – 17,50

Fettuccine al Salmone
Bandnudeln mit Lachs in Calvados-Sahne-Sauce – 19,50

Saltimbocca alla Romana
Kalbsrückensteaks mit Parmaschinken und Salbei belegt, in Weißwein-Marsala-Sauce, dazu Tagesgemüse und Pommes Frites – 29,80

Tiramisu
original hausgemacht – 10,50

Franco’s Ristorante Mittagskarte

Mittwoch bis Freitag von 12:00 bis 14:30 Uhr

Pizza

(Alle Pizzen sind mit Tomatensauce und Käse belegt.)

  • Pizza Napoli 🍃 – 9,80
    (Mozzarella und Tomaten, frisches Basilikum)
  • Pizza Inferno (scharf!) 🍃 – 10,00
    (Frische Champignons, Zwiebeln und Peperoni)
  • Pizza Capricciosa – 11,00
    (Frische Champignons, Schinken¹,²,³,⁴, Artischocken)
  • Pizza Sophia Loren – 11,00
    (Schinken¹,²,³,⁴, Salami, frische Champignons)
  • Pizza Tonno – 12,30
    (Mit Thunfisch und Zwiebeln)
  • Pizza Arcobaleno 🍃 – 12,50
    (Belegt mit Käse und frischer gemischter Salat)
  • Pizza alla Greca – 12,30
    (Spinat, Schafskäse und Knoblauch)
  • Pizza Mare – 14,00
    (Mit Meeresfrüchten)
  • Pizza della Casa – 14,00
    (Mozzarella, Peperoniwurst² (scharf!) und frische Champignons)

Menü

Tagessuppe oder kleiner gemischter Salat

Gebratene Poulardenbrust an Marsalasauce, dazu Penne mit Tomatensauce
oder

Gebratenes Fischfilet (Tagesangebot) an Weißweinsauce, dazu Butterkartoffeln oder Reis

Dessert oder Café – 21,00

Vorspeisen und Salate

  • Tagessuppe – 7,00 (Wechselndes Angebot)
  • Insalatina 🍃 – 7,00 (Gemischter Beilagensalat)
  • Insalata Caprese 🍃 – 9,90 (Tomate, Mozzarella, Basilikum)
  • Insalata Italia – 15,50 (Salat der Saison, Gurke, Tomate, Zwiebeln, Ei, Thunfisch, Schinken¹,²,³,⁴, Artischocken, Oliven)

(Die Salate werden nach Wunsch mit Joghurt- oder Essig/Öl-Dressing serviert.)
(Zu den Vorspeisen und Salaten reichen wir frisches Brot. Nachbestellungen kosten 2,00 € extra.)

Pasta

  • Spaghetti al Promodoro 🍃 – 10,20 (Mit Tomatensauce)
  • Spaghetti al Ragu – 13,50 (Mit hausgemachter Bolognese)
  • Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino 🍃 – 12,80 (Mit Knoblauch, Olivenöl und frischen Peperoni)
  • Spaghetti Amatriciana – 14,00 (Mit Tomatensauce, Bauchspeck, Zwiebeln)
  • Spaghetti alla Carbonara – 14,50 (Mit Sahne, Bauchspeck, Schinken¹,²,³,⁴)
  • Spaghetti alla Franco – 14,00 (Mit Tomatensauce, Salami und Schinken¹,²,³,⁴ (pikant!))
  • Spaghetti ai Frutti di Mare – 16,50 (Mit Tomatensauce, Meeresfrüchten, Garnelen, Knoblauch, Petersilie)
  • Penne alla Greca 🍃 – 14,50 (Penne mit Spinat, Schafskäse, Knoblauch in Sahnesauce)
  • Gnocchi Classico 🍃 – 12,50 (Mit Tomatensauce und frischem Basilikum)
  • Lasagne al Forno – 14,50 (Nudelblätter in Bolognese, mit Käse überbacken)

 

Hinweis

Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Speisen können Spuren von Allergenen enthalten sein. Nähere Informationen erhalten Sie bei unserem Servicepersonal.

(Vegetarisches Gericht 🍃)
(Inhaltsstoffe: 1 Hinter-Schinken, 2 Konservierungsstoffe, 3 Geschmacksverstärker, 4 Phosphat)
Alle Preise in Euro.

Antipasti – Vorspeisen

Funghi Trifolati 🍃 – 9,40
(Frische Champignons mit Zwiebeln in Butter gebraten)

Bruschetta Caprese 🍃 – 10,50
(Geröstetes Brot mit Pesto, Tomaten, Mozzarella und frischem Basilikum)

Gamberetti Aglio, Olio e Peperoncino – 13,30
(Garnelen in Knoblauch-Chili-Öl gebraten und frische Peperoni)

Antipasto Misto – 15,90
(Gemischter Vorspeisenteller nach Art des Hauses)

Carpaccio di Manzo – 17,30
(Hauchdünn geschnittenes Rinderfilet mit frischen Champignons, Rucola, Parmesan)

(Zu den Vorspeisen und Salaten reichen wir frisches Brot. Bei Nachbestellung berechnen wir 2,00 € extra.)

Insalate – Salate

(Nach Wunsch mit Joghurt- oder Essig/Öl-Dressing)

Insalatina 🍃 – 7,70
(Beilagensalat)

Insalata di Pomodoro con Cipolla 🍃 – 10,50
(Tomatensalat mit Zwiebeln und frischem Basilikum)

Insalata Mista 🍃 – 10,50
(Gemischter Salat der Saison)

Insalata Caprese 🍃 – 10,90
(Tomate, Mozzarella, Basilikum)

Insalata Italia – 16,50
(Salat der Saison, Gurke, Tomate, Zwiebeln, Ei, Thunfisch, Schinken¹,²,³,⁴, Artischocken und Oliven)

Pizze

(Unser Pizzateig ist aus eigener Herstellung, alle Pizzen sind mit Tomatensauce und Käse belegt.)

Pizza Napoli 🍃 – 10,50
(Mozzarella und Tomaten, frisches Basilikum)

Pizza Inferno (scharf!) 🍃 – 11,00
(Frische Champignons, Zwiebeln und Peperoni)

Pizza Capricciosa – 12,00
(Frische Champignons, Schinken¹,²,³,⁴, Artischocken)

Pizza Sophia Loren – 12,00
(Schinken¹,²,³,⁴, Salami, frische Champignons)

Pizza Arcobaleno 🍃 – 13,50
(Belegt mit Käse und frischer gemischter Salat)

Pizza alle Verdure 🍃 – 13,50
(Frische Zucchini, Aubergine, Paprika und Artischocken)

Pizza alla Greca – 13,30
(Spinat, Schafskäse und Knoblauch)

Pizza Tonno – 13,30
(Mit Thunfisch und Zwiebeln)

Pizza Mare – 15,00
(Mit Meeresfrüchten)

Pizza Royale – 14,80
(Mozzarella, Parmaschinken, Parmesan und Rucola)

Pizza della Casa – 14,80
(Mozzarella, Peperoniwurst² (scharf!) und frische Champignons)

Pasta – Nudelgerichte

Spaghetti oder Penne al Promodoro 🍃 – 10,50 (Mit Tomatensauce)

Spaghetti oder Penne al Ragu – 14,50 (Mit hausgemachter Bolognese)

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino 🍃 – 13,50 (Mit Knoblauch, Olivenöl und frischen Peperoni)

Spaghetti Amatriciana – 15,00 (Mit Tomatensauce, Bauchspeck, Zwiebeln)

Spaghetti alla Carbonara – 15,50 (Mit Sahne, Bauchspeck, Schinken¹,²,³,⁴)

Spaghetti alla Franco – 15,00 (Mit Tomatensauce, Salami² und Schinken¹,²,³,⁴ (pikant!))

Spaghetti ai Frutti di Mare – 17,50 (Mit Tomatensauce, Meeresfrüchten, Garnelen, Knoblauch, Petersilie)

Fettuccine alla Veneziana – 17,50 (Bandnudeln mit Meeresfrüchten und Garnelen in Knoblauch-Chili-Öl, Petersilie)

Penne alla Greca 🍃 – 15,50 (Penne mit Spinat, Schafskäse, Knoblauch in Sahnesauce)

Tortellini alla Panna – 15,50 (Nudeltaschen mit frischen Champignons, Schinken¹,²,³,⁴ in Sahnesauce)

Gnocchi Classico 🍃 – 13,50 (Mit Tomatensauce und frischem Basilikum)

Gnocchi al Gorgonzola 🍃 – 15,50 (In einer feinen Gorgonzolasauce mit Walnüssen)

Lasagne al Forno – 15,50 (Nudelblätter in Bolognese, mit Käse überbacken)

Carne – Fleischspezialitäten

Scallopine alla Griglia o alla Milanese
Schweinerückensteaks, gegrillt oder paniert, mit Tagesgemüse und Pommes Frites – 19,80

Pesce – Fischspezialitäten

Seppia con Aglio
Tintenfisch gebraten in Weißwein-Knoblauch-Sauce mit frischer Petersilie, dazu frisches Brot – 20,50

Filetto di Salmone
Lachsfilet in einer Weißwein-Knoblauch-Sauce, dazu Butterreis – 25,80
oder
Dill-Calvadossauce, dazu Butterreis – 26,50

 

Dolci – Dessert

Cassata
Eis mit kandierten Früchten, Kirschlikör und Amarenakirschen – 9,90

Tartufo
Eis-Trüffel mit Amarettolikör – 9,50

Hinweis

Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Speisen können Spuren von Allergenen enthalten sein. Nähere Informationen erhalten Sie bei unserem Servicepersonal.

(Vegetarisches Gericht 🍃)
(Inhaltsstoffe: 1 Hinter-Schinken, 2 Konservierungsstoffe, 3 Geschmacksverstärker, 4 Phosphat)
Alle Preise in Euro.

Tatar Verde – 14,50

grünes Tatar aus Avocado, Sellerie, Lauch, Salat, Mozzarella mit Tomaten-Vinaigrette

Oktopus-Salat – 16,80

Paprika, Sellerie, Knobl., Olivenöl-Zitronen-Marinade

Sommer-Salat – 16,50

Salat der Saison, Avocado, gebackenem Ziegenkäse, hausgemachtem Himbeer-Dressing

Gnocchi gefüllt mit Tomaten + Mozzarella – 17,50

in einer Kräutersauce mit Zucchini, Lauch, Knobl.,
Cherry-Tomaten, Parmesan

Garnelen-Pfanne – 19,-

Garnelen, Oliven, Zwiebeln, Knobl., Chili,
frische Kräuter, Cherry-Tomaten, Parmesan

Parmesan-Risotto – 19,80

mit Hähnchenbrustfilet, Gemüse, Parmesan

Spaghetti alla Vongole – 19,80

mit Venusmuscheln, Zucchini, Knobl., Cherry-Tom.

Fischgrillplatte – 30,-

Fischfilets, Meeresfrüchte dazu Rosm.-Kartoffeln
und Kräutermayonnaise

Lammrücken – 32,-

mit Zucchini-Tomaten-Parmesan-Risotto

Mascarpone-Creme – 11,-

mit Erdbeeren

Getränkekarten

Apperitivi

  • Martini Bianco 4 cl – 6,40
  • Campari Soda ¹,⁷ 4 cl – 6,90
  • Campari Orange ¹,⁷ 4 cl – 8,70
  • Prosecco Spumante 0,1 l – 6,50
  • Aperol Spritz ¹,⁷ 0,2 l – 8,20 (Aperol, Prosecco, Soda, Orangenscheibe)
  • Hugo 0,2 l – 8,20 (Prosecco, Holunderblütensirup, Soda, Limette, Minze)

Bibite – Alkoholfreie Getränke

  • Coca Cola ¹,²,⁶ 0,30 l – 3,90
  • Coca Cola light ¹,²,⁴,⁶ 0,30 l – 3,90
  • Sprite ⁶ 0,30 l – 3,90
  • Mineralwasser, Selters 0,25 l – 3,90
  • Mineralwasser „medium“ Selters 0,75 l – 7,50
  • Mineralwasser „naturell“ Selters 0,75 l – 7,50
  • Tonic Water ⁶,⁷ 0,20 l – 4,00
  • Limette-Zitronenschorle, Vio Bio ³,⁵ 0,30 l – 5,00
  • Rhabarberschorle, Vio 0,30 l – 5,00
  • Apfelsaftschorle 0,30 l – 3,90
  • Orangensaft 0,30 l – 3,90
  • Rote Traubensaft-Schorle 0,30 l – 4,50
  • Schwarze Johannisbeer-Schorle 0,30 l – 4,30

Birre – Biere

  • Radeberger vom Fass 0,30 l – 4,10
  • Radeberger vom Fass 0,40 l – 5,10
  • Schöfferhofer Hefeweizen 0,50 l – 5,60
  • Schöfferhofer Hefeweizen, alkoholfrei 0,50 l – 5,60
  • Radeberger alkoholfrei 0,33 l – 4,00

Bibite – Heiße Getränke

  • Espresso – 3,20
  • Espresso macchiato – 3,50
  • Espresso Corretto mit Grappa – 5,00
  • Espresso doppio – 4,80
  • Kaffee – 3,60
  • Cappuccino – 4,20
  • Milchkaffee – 4,40
  • Latte Macchiato – 4,40
  • Tee mit Zitrone oder Milch – 3,20

Grappe e Amari

  • Grappa della Casa (Hausmarke) 2 cl – 5,40
  • Grappa Prosecco Andrea da Ponte 2 cl – 6,50
  • Aquavite Nardini Bianca 2 cl – 6,50
  • Grappa Poli UvaViva 2 cl – 6,90
  • Fernet Branca 2 cl – 4,80
  • Sambuca 2 cl – 4,80
  • Vecchia Romagna 2 cl – 6,50
  • Ramazotti 4 cl – 5,40
  • Averna 4 cl – 5,40
  • Cynar 4 cl – 5,40

(Inhaltsstoffe: 1 Farbstoff, 2 Koffein, 3 Antioxidationsmittel, 4 Süßungsmittel, 5 Stabilisatoren, 6 Säuerungsmittel, 7 Chinin)
Alle Preise in Euro.

Vini Italiani – Italienische Weine

Offene Rotweine
0,20 l  –  0,50 l  –  1,00 l

Lambrusco
6,50  – 12,50 –  23,00

Montepulciano
7,50 – 14,50 – 28,00

Rosé
7,50 – 14,50 – 28,00

Nero d’Avola
7,80 – 15,00 – 28,50

Primitivo
7,50 – 14,50 – 28,00

Offene Weißweine
0,20 l  –  0,50 l  –  1,00 l

Frascati
6,50  – 12,50 –  23,00
 
Bianco di Custoza
7,50 – 14,50 – 28,00
 
Pinot Grigio
7,80 – 15,00 – 28,50

 

Bottiglie di Vini – Flaschenweine

Rotweine  0,75 l

Primitivo  31,00

Chianti Classico  33,00

 

Weißweine 0,75 l

Lugana  33,00

Tocai Friulano TOH  32,80

Critone  32,80

 

(Weitere wechselnde offene und Flaschenweine halten wir immer für Sie bereit. Unser Servicepersonal berät Sie gern!)

(Weine können Sulfite enthalten.)
Alle Preise in Euro.

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